榴莲吃了这么多，越南和泰国的榴莲哪个好吃一

有石猴，有石猴，宁愿选择榴莲不放手。相声解释从西游记开始，孙悟空的最爱就是榴莲，这当然是有一种调侃，榴莲不是国内种植强项，这也是因为受环境、气候的制约造成的，榴莲作为风靡亚洲的水果，素来有“水果之王”美称，喜爱榴莲的人，认为这是世界上最美味的水果，讨厌榴莲的则认为，这么难闻的东西如何入口？虽然对于榴莲两极化极其严重，但依然抵挡不住大家对于榴莲的喜爱。也让这种水果成为很多国家的支柱产业。

按照溯源来说，马来西亚是最早种植榴莲的发源地，也有人说榴莲是从马来西亚发扬光大的。其他的越南和泰国虽然也都是榴莲种植大国，也都是从马来西亚引进种植的，马来西亚的榴莲虽然正宗，口感也是一流，当然价格也是最贵的。但受限于不能整个出口，只限刨开之后冷冻果肉进口出口，而且价格及其贵，这无疑就决定了马来西亚的榴莲，不能够成为日常消费为主的榴莲，榴莲的销售市场反而是被越南和泰国占有。

越南榴莲：越南榴莲一直处于不温不火，这跟原有品种，以及当地的种植环境有关，后来越南采取取巧方式，进行榴莲品种嫁接改良。越南为什么采取嫁接方式进行改良呢？答案显而易见，榴莲的优良品种是泰国的金枕头、马来西亚的猫山王，如果采取种植方式培育榴莲，榴莲从树苗到结果，金枕头需要4-5年，长柄需要6-8年，猫山王需要10年及以上，真的成了种个榴莲比养个孩子还慢。

另外一个原因，由于榴莲的遗传变异性比较大，比如说一个榴莲十只核，每只核都可能长出十种不同品质的果实，而且良莠不齐。劣等榴莲可育出非常优秀的品种。同样反之，好的榴莲也有可能育出劣质品种，而且有的榴莲还会出现终生不挂果。所以，嫁接培育的方式成了最佳选择。虽然越南的榴莲品种经过嫁接改良，但毕竟跟泰国还有差距，除了种植数量之外，地理环境气候等因素，也注定了越南榴莲不如泰国榴莲的品质。

泰国榴莲：泰国榴莲一直以来都是国内榴莲的主力军，尤其是知名品牌“金枕头”，更是让我们不由自主的就会想起榴莲。泰国的榴莲品质主要有金枕头、长柄、青尼，都是国内常见的榴莲品质，具有果肉多，香糯甘甜的特点，很受大众的喜爱，进口泰国榴莲的方式以整个新鲜榴莲为主，由于运输损耗问题，新鲜榴莲只能七八成熟时从榴莲树上采摘，因此大部分泰国榴莲收到之后都需要进行催熟。

购买榴莲误区：认为开口的才是好的，其实大多数的榴莲都会出现开口，当然由此判断榴莲成熟度也没错，但也要注意的是开口的榴莲其实已经过度成熟，开始发酵，很多人说吃了之后榴莲出现上火，其实就是吃了过多的开口榴莲之后，才引起的上火。有人说泰国榴莲和越南榴莲味道差不多，其实相差是很多的，不论从软糯到味道的香甜，相同的品种越南榴莲是相对较差，越南的气温，虽然也很适合榴莲生长，但远没有没有泰国那么适宜。加上泰国的榴莲品种上的原因，自然是要胜出越南榴莲一大截。

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