生猪价格持续下跌，为何消费者仍不满意？只怪

五一假期过后，随着市场消费的疲软，屠企的竞相压价，猪价再次迎来了大范围下跌。根据数据显示，截止到今天，全国外三元均价已经跌至15元附近，和昨日相比，单日跌幅达到了0.5元/斤，特别是猪源较为充裕的东北，华北等多个地区，猪价已经跌破14元大关，养殖户叫苦不堪，卖猪就像割肉。不卖又怕猪价会继续下跌，真是左右为难。

但是对于消费者来说，并没有感觉猪价下跌带来的利好变化。以我们这里为例，上个礼拜五花肉零售价格在25元/斤，猪排在28元/斤，今天上午去市场买肉，五花肉还是25元/斤，猪排一斤也不过便宜了几毛钱。猪价一路大跌，肉价却几乎没有什么变化。猪肉摊前打听价格的不少，但是真正要买猪肉的人并不多，即使要买也只是少量购买，面对消费者不买单这种行为的出现，猪肉贩子也是非常的无奈。那么生猪价格持续下跌，为何消费者仍不满意呢？猪肉贩子：只怪肉价下跌不够快！

第一，生猪价格下跌会有延迟。目前猪价虽然持续大跌，但是白条批发价格变化不大。根据肉贩老板表示，当前市场白条批发均价还在21元左右，加上摊位房租人工等费用。一斤猪肉均价销售在25元才能盈利，因为当前市场猪肉销量实在太低。为了保证利润，只能抗价惜售了。

第二，猪价下跌会有信息差。毛猪并不代表猪肉，由于我国屠企流通较为严格，生猪从屠宰分割上市销售需要一个较长的过程。例如收猪贩子从养猪户手里收到猪以后要卖给屠宰企业，经过检验屠宰分割才能流转到一级批发商，再层层下发到各级猪肉消费市场。而这个过程往往就会出现一个信息差。例如毛猪价格下跌明显，但是猪肉不会立马跟着下跌回落。很多时候因为毛猪变化太大，猪价下跌还没结束，肉价就又跟着涨了起来。

第三，猪价下跌区域性比较强。我国幅员辽阔，每个地方的生猪供给状况不同，猪价走势也是区别较大。例如目前东北，华北局部猪价已经跌至13元附近，但是华南，西南等地区猪价还在十七八元一斤。可以看出，有的地方猪价下跌明显，有的地方下跌并不明显。这就导致了消费者觉得猪价下跌变化不大的出现。

最后要说的就是，虽然当前猪价还在持续下跌，但是就目前猪价下跌的幅度，远远还没有达到消费者的预期水平。前期由于猪瘟疫情产能大幅下降的影响，猪肉价格一度从十多块暴涨涨到了三十多一斤。而如今，猪肉已经十连降了，但是猪肉价格每天也就几分里的下降，直到现在还要二十多一斤。对于大多数消费者来说，这样的猪价还是消费不起。何况今年新冠疫情的出现，市场经济整体下滑，收入少了，自然对高价猪肉产生抵触情绪了。

综上所述，当前猪价确实跌了，而且近期跌幅还不小呢。不过由于猪肉下跌不够快 ，消费者感觉没有享受到猪价下跌带来的红利，加上前期猪价上涨的太快，导致消费者对猪肉价格下跌仍不满意。不过大家也不要担心，既然猪价已经开始跌了，那么平价猪肉离我们还会远吗？相信用不了多久，猪肉价格就会迎来真的下跌了。对此你是怎么看的？欢迎大家留言讨论。