“高端”冰淇淋不“高端”，消费者终会“用脚

文｜财叔

半个多月时间过去了，梦龙终于还是承认了。

近日，联合利华公司旗下的冰淇淋品牌梦龙在社交媒体上被网友质疑中外用料不同，相关话题引发热议，一度登上微博热搜。

据网友在社交媒体上发布的消息：梦龙在欧洲市场销售的冰淇淋产品主要原料是牛奶，而国内产品的主要原料却是水以及少量的奶粉。

对此，联合利华全球副总裁曾锡文在接受记者采访时坦承：中国用的是复原奶，是奶粉加水；欧洲用的是水加浓缩奶。

曾锡文给出的理由是：欧洲鲜奶难以运到中国来，中国产的存在供应的问题。

面对消费者“双标”的指责，梦龙的回应不但没有直接的回应和诚恳的道歉，反而有些理所应当的意思。这样的解释，不仅没有安抚一些消费者的情绪，反而加剧了品牌的市场矛盾。

其实，从乳品行业的角度，这个问题很好解释，真实的理由无非就是一个字——钱。

中国农垦乳业联盟经济专家组组长宋亮说，用奶粉复原的奶，在蛋白含量和浓缩奶的蛋白含量一致的情况下，复原奶成本大概在8000～1万元/吨，浓缩奶的价格大概在1.3万～1.4万元/吨，之间的差距大概在3000～4000元/吨。

除了用奶的类型有差异，根据联合利华此前向媒体公布的配料表，梦龙欧洲以及中国产品在奶和植物油的排序上也存在差异。根据我国冷冻饮品分类的标准，梦龙在国内出售的冰淇淋属于“植脂型冰淇淋”，也就是主体部分的乳脂的含量低于2.2%。

图/新华社发

宋亮说，我们国家椰子油主要是进口自马来西亚，最贵1.2万元/吨，乳脂我们从新西兰或欧洲一些国家和地区进口，价格一般在3万～3.5万元，好的乳脂能在每吨4万元以上。

梦龙之所以引起广泛

这种“伪高端”的“翻车”事件，在冷饮领域也不是个案，两个月前，网红雪糕、“中国版梦龙”——钟薛高也被挖出存在类似问题。

钟薛高的“高端化”营销主要通过高价格和宣传原料源自海外来实现，成立之初高调推出售价高达66元的“厄瓜多尔粉钻”雪糕，宣称产品原料中的柠檬柚产自日本高知县，这种柚子树20年才能长成；雪糕外皮原料是来自厄瓜多尔的天然粉色可可豆，几万棵树里才有一棵能长出粉色可可豆。

但很快，钟薛高就被曝存在虚假宣传行为。

图/视觉中国

原来，据媒体报道，早在2019年，钟薛高就曾两次被上海市市场监督管理局处罚。行政处罚决定书显示，钟薛高在宣传酿红提雪糕、老树北抹茶雪糕以及爱尔兰陈年干酪雪糕产品时，将散装红葡萄干宣传成特级红提，将鸠坑、龙井、薮北树等抹茶宣传为老树北抹茶，普通奶酪宣传为获奖奶酪。

同时，钟薛高宣传的“棒签采用14周可降解的天然秸秆原料，极为苛刻的婴儿级使用标准”的内容，实际所使用的棒签是由义乌市康朔塑料制品有限公司生产，仅符合淀粉基塑料一次性餐饮具标准，钟薛高宣传其为婴儿级使用标准同样构成虚假宣传。

此外，钟薛高曾在产品介绍页面中宣传“中国、意大利、美国、日本等全球研发机构联手开发，全球仅十台的生产设备制作”的内容，而事实上其生产设备并未经中国、意大利、美国、日本进行联手开发，亦构成虚假宣传。

高端冰淇淋频频“翻车”，很多专家认为，这是因为我国的冰淇淋标准相对比较宽泛，给了企业寻求最大利润的发挥空间。

不过，国家法律和各层级标准虽然没有规定高端冰淇淋要用什么规格的原料，但是企业既然把价格定到10元、20元甚至60多元，自称高端，还是应该给予消费者基本的消费尊重。

中国市场不是不允许高端产品的存在，但最起码的诚信经营还是优先选项，高端的品牌定位，就应该有对等的产品质量和服务，以满足消费者的高端期待。

当“伪高端”的滤镜被现实戳破之后，那些“双标”与名不副实的品牌和产品，注定会被消费者用脚投票。