尼克松结束访华后，带回茅台酒向女儿展示，差
中国与美国之间，并无苦大仇深，也没有解不开的结，但在新中国成立后，由于意识形态和代表利益的不同，保持着多年的对立的局面。
在冷战思维下，美国对新中国采取了长期封锁的做法，让这两个世界最为重要的两个国家，常年敌视，相互不接触，也造成了许多的误解。
一直到七十年代，随着国际形势的转变，相隔着太平洋的两个大国，终于尝试着抛开差异，以求同存异的态度，开始了正常交往。
代表事件就是尼克松率领团队访问中国，尼克松一行人的到访，受到了中央领导人的亲切接见。在当时的接见过程中，中美双方都以最大的诚意交流，发生了许多有趣的故事。
作为当事人的基辛格，全程参与了美国总统访问中国的行程，作为二十世纪最重要外交事件的见证者，他披露了许多不为人知的细节。
据他回忆，中国的茅台酒让尼克松记忆深刻，回到美国后，他还尝试点燃这种来自东方的烈性白酒，差点酿成烧毁白宫的重大惨案。
其实，中美之间，一直都是朋友的关系，在抗日战争时期，为了支援中国人民的抗日战争，美国不仅为中国军队提供了大量军事物资，还派人直接参与中国人民的抗日行动。
有名的"驼峰行动"，就是美国人民支援中国人抗战的有力证据。当时，中国东面的领土全部沦陷，作为抗战大后方的西南地区，亟需物资支援。
中美双方共同开辟了"驼峰航线"，所谓的驼峰航线，就是中美国双方共同在中国西南山区开辟空中通道的一次行动。
这是一个艰难的壮举，它的开辟是两国飞行人员共同创立的世界航空史上的奇迹。在解放战争初期，美国采取了扶持国民党的政策，把自己变成了中国人民的敌人。
解放战争以中国共产党的胜利告终，中国与美国之间，也变成了不能和平相处的敌人。
新中国成立后不久，美国发动了入侵朝鲜的战争，中国人民志愿军开赴朝鲜，开始了保家卫国的朝鲜战争，中国军队与美军在朝鲜战场兵戎相见，昔日的好朋友，好伙伴彻底翻脸。
后来，中国选择与苏联亲近，而苏联是美国人的死敌，中国与美国之间，自然也不可能再谈合作了。
出于打击共产主义的需要，美国长期对新中国实施封锁，企图给中国人制造困难，但这些，并没有吓住中国人民，中国人民自力更生，实现了自身的稳定和发展。
中美之间开始放下成见时间进入二十世纪七十年代，中国与美国双方都认识到，两国之间并没有利益冲突，也没有解不开的结。
同时，随着苏联势力的减弱，美国不再将共产主义视为洪水猛兽，他们逐步意识到，意识形态的差异，并不影响与中国人成为朋友，与中国人成为朋友，有百利而无一害。
同期，中国也与苏联交恶，中国国家领导人也意识到，放下成见，接近美国，对于中国未来之发展大有裨益。于是，双方开始了尝试接触。
当时的美国总统是尼克松，他心里一直有一个心愿，就是要做一些有益美国的事情，同时，也为自己的连任铺路。
与中国建交，共商发展大计，无疑是最现实，也是最能让美国获取的事情。因为经过多年的发展，中国已经成为了在国际事务举足轻重的角色。
作为一个总人口占据全球总人口五分之一的国家，中国缺席了美国的全球化战略，那么，美国就不可能成为全球的领导者。尼克松上台后的第一件事情，就是命令国家安全事务助理基辛格博士探讨与中国接触的可能性。
1969年，中国与苏联之间爆发了珍宝岛事件，双方彻底决裂。美国总统尼克松认为，时机已经成熟。失去苏联这位传统伙伴的中国，也迫切需要在世界范围内找一位大国进行合作。
当时的条件下，双方不能直接接触，因为经过多年的对立，双方都不清楚对方的真实目的，而且如果直接接触，藏在背后的势力必然会从中作梗，阻拦中美两国之交的正常交往。
为了保险起见，尼克松请求当时的巴基斯坦和罗马尼亚总统向中国传话，因为这两个国家不仅是美国的朋友，也是中国的朋友。双方答应了，起到了传话筒的角色。
通过间接接触，中美双方都认识到，对方是真心想要结束对立的局面，携手走向合作的。尼克松主动派基辛格以出访巴基斯坦为名义，借道该国，秘密访问北京，为中美双方的接触展开前期工作。
在出访巴基斯坦前，基辛格也出访印度，时间为两日。因为印度与巴基斯坦是敌对国家，为了避免引起印度人的误会，基辛格访问巴基斯坦的时间也被安排为两天。
不过，第二天的时候，基辛格以肚子不舒服为由，前往总统别墅休养，成功摆脱了记者的追踪。事实上，基辛格立即坐上了民航飞机，直飞北京。这一切，都是秘密进行的。
中国对基辛格的秘密访问活动高度重视，周总理亲自到机场迎接。基辛格随后与周总理展开了会议，双方敲定了尼克松访问中国的具体事宜。
终于，在基辛格与周总理的努力下，两个隔着太平洋的大国领导人，开始了正面接触。
尼克松访问中国基于基辛格取得的外交成就，美国总统尼克松开始了访问中国的行程。1972年2月21日，尼克松搭乘的空军一号降落在中国首都北京，尼克松带着大批随从，开始了访问中国的行程。
尼克松抵达钓鱼台国宾馆稍事休息后，立即被相关人员请到了伟人的办公室，在这里，伟人与尼克松终于见面了。
这次会面，两人早已经盼望已久，相谈甚欢。会议仅有少部分人如周总理、基辛格和少部分翻译人员参与。因此，会面的详细内容外人不得而知，但显然极其重要，毕竟双方都非常重视这次难得的会面。
第二天，伟人与尼克松会面的照片，以头版头条的形式刊登于人民日报，可见，中国官方对这次会面的重视程度。
晚上，由周总理牵头为尼克松等人安排欢迎晚宴。在此之前，热情好客的中方人员对这次晚宴的准备工作非常重视。
然而，由于多年没有打交道的缘故，中文人员并不十分清楚尼克松等人的饮食习惯，只是听说这位美国总统并不特别喜欢中国菜，所以为他准备了大量的西餐。
事实上，尼克松也对中国人准备的欢迎晚宴满怀期待，还在飞机上的时候，也许是为了让自己更好地融入用餐礼仪，尼克松就专门和助手们研究起了中国可能提供的菜肴。他们认为，中国人肯定会用最昂贵的食物来招待他们，比如鱼翅、燕窝等。
但中国人还是尽可能地以客人的需求为主，为尼克松一行安排了具有西餐元素的中餐，因为听说美国人喜欢吃虾，也专门安排上了。
热水，作为中国人的必备饮品，也经过了一番慎重考虑。当时，二月份的北京异常寒冷，为了照顾美国人不喝热水的习惯，中方还特意为他们准备了冷开水。
虽然中方的准备并没有按照美方人员的愿望来安排，但用心之处，也让尼克松等人感受到了中国人的真诚，一道包含中西方元素的可口菜肴被摆上桌，让美国人受宠若惊。
客从主便，周总理率先举起了筷子，意味着晚宴的正式开始，尼克松小心翼翼地举起筷子，夹起菜肴，送进嘴里，慢慢咀嚼。
显然，尼克松是有备而来，否则不可能如此熟练使用筷子，这更加说明了美国人对于这次会面的重视。
朋友来了有好酒！作为国宴的必备饮品，茅台酒自然不可能缺席如此重要的场合。
美国人固然爱酒，但他们的酒，以啤酒和红酒为主，顶多再加洋酒，这些酒有一个共同特点，那就是酒精度数并不高。
早在之前，尼克松的下属就警告他，不要尝试把中国的茅台喝下去，因为对他们而言，茅台就是能直接点燃的酒精。
但在周总理的热情邀请下，尼克松还是喝下了茅台，如此高的酒精度数，让尼克松记忆深刻，一口酒下去，喉咙像着火了一样，温度急剧上升，感觉喉咙里有一条火线，直达胃部，持续灼热。
尼克松返回美国之时，中国以茅台酒相赠，尼克松带着这批酒回到美国，将它们放在了白宫。
后来，尼克松为了向女儿特里西娅演示茅台的可怕，将茅台酒倒进盘子里，用火点燃了酒精，火焰许久未灭，烧裂了盘子，酒精带着火焰，流满了桌面，差点引发了白宫的火灾。
尼克松访问中国的时间为一周，在这一周时间里，中美双方高层领导直接会谈，化解了许多误会，也建设性地搭建了双方的沟通与合作机制，为今后两国关系的进一步发展打下了坚实的基础。
文/羽昕
