成都人回乡吃什么美味？地道成都美食不完全攻
昨天发了成都东大街美食后，
有很多小伙伴希望我再出个图文攻略好去照着吃，
这就响应大家的要求来啦~
本期话题：成都人回乡吃什么？地道成都美食不完全攻略ROUND 1 脑花面
推荐指数：⭐⭐⭐⭐
：东糠市街3号附12号（街道中间位置）
巴适的一天从面面开始，落地后的第一餐就和朋友相约去这家网红脑花面打卡~~
店铺的地理位置很好，就在太古里春熙路边上，来成都旅游的小伙伴很可以拐过来吃吃看。就是一定要记得认清门面，这附近的脑花面总共有三家（其他两家都不灵的），可别找错店了。
内脏爱好者们请举起你们的小手手，这家真的可以有~老板将脑花提前卤制过，所以特别入味，口感相当嫩滑，即便空口吃也完全不觉得腥气，重口味的盆友可以加个干碟搭配着吃。
面条也是我最喜欢的细面，吸足了鲜香够味的汤汁，这才是我心心念念的小面！
除了主打的脑花面，店里也有像是钵钵鸡、凉糕凉粉这类的传统小吃。钵钵鸡也很推荐，一元一串荤素随意搭配，性价比杠杠滴，味道调制的也很好，泡制的辣油又香又鲜，很适合等面面的时候撸上几串打发时间。
ROUND 2 LAN'SPATISSERIE
（烂李子）
推荐指数：⭐⭐⭐⭐
：东大街99号晶融汇1层
两年前就给大家推荐过这家烂李子，很多盆友去打卡后，也都赞誉有加。他们家口味经常推陈出新，用料也很实在，甜度也控制的很好，不会过于甜腻发齁。
烂李子的位置就在脑花面附近，我们直接第二站就选择晃悠到这开开熏熏的吃点新品喝点小酒~
开心果草莓慕斯：Emmm....，怎么说呢，属于不踩雷不难吃但也毫无惊喜的选手，味道OK，但不会开心到想转圈圈~~
黑芝麻树莓塔：这个黑芝麻塔是本次最佳，毕竟养生党老阿姨看到黑芝麻就先爱了三分。
用法式甜点中少见的黑芝麻去做成马卡龙和慕斯酱，里面包裹着酸酸甜甜的树莓，口感搭配起来平衡又高级。
看到微博有盆友说吃过这款觉得太甜了，但马卡龙本身甜度就是很高的，因为它的结构是要用白糖去支撑起来。烂李子这款选用了香气十足的黑芝麻，再配合上有酸度的树莓，做出来的成品在马卡龙界真的不算甜，是少数让我觉得吃起来也毫无压力的马卡龙了。
要是实在爱吃甜品又担心糖化的问题的话，可以学我在包里常备一包抗糖丸，每次吃甜点前嗑2颗，既帮助分解糖分又让自己减轻罪恶感
苏丹王榴莲芝士蛋糕：如果是榴莲重度爱好者请PICK这款，里面有实打实的榴莲果肉，搭配上酸酸甜甜的芒果酱，底下还有一层类似脆香米的饼底，一口咬下去塞进嘴里层次口感都格外丰富，像我这种对榴莲不太感冒的人都吞了大半个。
时隔两年自掏腰包的烂李子二次探店，感觉水准依然在线，盲选了三款都是合格的，黑芝麻口味更是充满惊喜，比起许多名不符实的网红店来说，还是很值得去打打卡的。
ROUND 3 彭记兔火锅
推荐指数：⭐⭐⭐⭐
：一环路北一段360号（近西北桥）
兔兔辣么好吃，来成都怎么可以不吃兔兔！跟兔兔杠上的一天，朋友一早就带了自家做的冷吃兔来投喂我，又带我去开了28年的老字号彭姐兔火锅。
这是来自乡亲们的同款推荐，话说想要吃上正宗的成都美食，还得选这种隐藏在居民楼里的苍蝇馆子，虽说环境不咋滴，但口味真的没得说~
没有花生碎的干碟是不完整的
两个人点一份小份兔，锅底里有完整的半只兔子（兔头、兔肉和内脏都有），吃完还赠送了一堆土豆苕粉和豆芽，两个女生光吃这些就足以管饱。
这家兔子火锅是现杀的，兔肉吃起来新鲜嫩气，完全不柴；兔肝的口感也棒棒的，格外滑嫩。兔子肉在下锅前老板会先炒过再放到火锅里煮，建议大家可以先不着急吃，煮一会儿入味了更好吃~
一个小份兔+一碗蛋炒饭+2瓶矿泉水，一结账总共才72元！这价格在上海估计也就只够点上一道川菜吧，来成都一定要来试试这种的市井美食，实力证明什么叫好吃实惠又平价~
ROUND 4 邓记糖油果子
推荐指数：⭐⭐⭐⭐
：搬店中
小编力荐的糖油果子，喜欢吃糯米制品的小伙伴可以来打个卡。
这家糖油果子主打的是有脆脆的焦糖外壳，做好的糖油果子内里软糯外层酥脆，搭配上红糖和芝麻的香气，是会让人想起童年时期简单又质朴的美味。
我们去吃的时候老板说他们即将搬店，想去打卡的小伙伴别找错位置了。
ROUND 5 禅泉冰粉
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
：魁星楼街14号附6号
吃完辣的继续来碗冰粉才是真的爽，这家冰粉店口味选择很多，最重要的是可以糖度减半！不爱吃甜食的盆友也可以放心尝试，绝对是解辣消暑利器。他们家分店还挺多的，大家可以找就近的分店品尝即可。
仔细看看图片，纯手工搓出来的冰粉里才会充满这种小气泡，手工冰粉不仅香气更浓，口感也会更加Q弹。
上图是小编点的荔枝玫瑰冰粉，下图则是红糖糍粑冰粉，两款都是味美量多料实在。玫瑰荔枝里面还加了跳跳糖，不得不说跳跳糖真的是提升逼格好帮手。上至米其林，下至街头小吃，任何甜品里加了跳跳糖，一吃进嘴就会让人忍不住“woo”出来～
最后我走那天在去机场之前小编还专门开车载我和石榴婆去了另一家分店吃这个冰粉，只要吃过玫瑰荔枝这款的都是爱了爱了
ROUND 6 烤匠麻辣烤鱼
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
：红星路三段1号IFS国际金融中心商场7楼707
此处应有前情提要：当天下午我们先跟石榴婆碰头，然后再排队等号期间，又去吃了锅盔、兔头、凉粉、凉面一堆小吃没有停过······
以至于晚餐开吃没多久，我就直接进入迷离状态，撑到上头
烤匠有很多分店，如果在市中心春熙路Ifs这家去吃的话，虽然排队要排很久，但是大家可以先拿号，然后下楼去逛逛街，等到快到号的时候再上去吃，其实还是很方便的，就是记得提前计划好时间。
热乎软糯的红薯泥搭配上焗烤芝士的双重罪恶组合，尽管已经饱得不行了，我还是豁出命挖了几勺子。不得不说高热量的东西就是好吃，但实在太撑肚皮了，适合点一份大家一起share~~
桂花酸奶算是比较浓稠的质地，搭配的桂花酱很棒，香气十足又不会死甜，拿来搭配烤鱼解辣刚刚好。
重头戏的烤鱼来了，比起经典的麻辣味，清香的翡翠青椒口味更加迷人。除了口味可以选择以外，鱼的种类也可以自行选择，这次我们选的是最贵的江团，因为它刺最少肉又最多最嫩。
它们家烤鱼火候把握的恰到好处，外皮焦脆，内里鲜嫩多汁，鱼肉还没有小刺刺，适合我这种想大口吃肉的懒人。
旁边铺着的黑豆花则是他们家的招牌，口感细腻，豆香味十足，还吸满了烤鱼的汤汁，要不是太饱了真的很想多吃几块。
这个烤鱼超过了规定的30分钟才上菜，所以帮我们免单了，一想到它是免费的就觉得更好吃惹哈哈哈
来源：腻腻的小世界ninitalk
作者：腻腻