鲭鱼失宠！鱿鱼成韩国最喜欢水产

韩国纽斯频（newspim）通讯社报道，调查显示，鲭鱼不再是韩国人最喜欢的水产，取而代之的是鱿鱼，位居榜首。同时，韩国消费者更青睐国产水产，安全放心是优先选项。

韩国海洋水产开发院（KMI）3日发布了针对全国3000名成年人的"海洋水产国民认知调查"。根据结果，15%的受访者最喜欢吃的水产为鱿鱼，位居榜首。

曾连续3年蝉联冠军的鲭鱼则以12.4%位居第2位，紧随其后的是海苔（11.4%）、刀鱼（7.7%）和比目鱼（6.3%）等。

韩国消费者虽更青睐鱿鱼，但气候变化等因素正导致鱿鱼产量减少。据海洋水产部发布的数据，去年在韩国海域捕捞的鱿鱼共计5.1750万吨，不足过去5年平均捕捞量（11.4926万吨）的一半。

调查还显示，56.9%的受访者更青睐在家品尝水产，随后为生鱼片餐厅（19.6%）、日料店（13.2%）、外卖（4%）等。从地区来看，常在家品尝水产的地区为全罗道一带，占比高达60%；釜山、庆南、蔚山地区的民众更青睐在生鱼片餐厅用餐，占比达23%。

另外，66.1%的受访者认为国产水产优于进口水产，同比增加13.9%。其中，42.4%的受访者认为国产水产质量安全放心。