一种很神秘的印度水果，吃法如兰州拉面的牛肉

有没有经常看到印度旅游纪录片里面看到街边有一种像木桶一样的食物，老板拿着薄刀在表面刮一片薄如印度厕纸，然后用报纸包起来卖给客户。此时有没有很好奇这个东西究竟是什么？好不好吃？

我搜索了知乎，知网和一个没有特朗普账号的软件的资料作为论证，虽然不严谨，但是这些网站都没能找全这种神秘的东西究竟长什么样，为什么不出口。

这是一种植物的根部，可食用具有药用价值。在中国的药用植物辞典里它的学名叫 Maerua oblongifolia，中文叫甜根木。

是一种低矮的木质灌木丛，有时攀缘至2-3米高，具有浓密的根茎和浓密的叶子，花香味浓郁，分布在印度、巴基斯坦、非洲和沙特阿拉伯。在泰卢固，这种植物被称为布查克拉·加达（在泰兰加那）和布查克拉·邓帕（在安得拉邦）。部落会在夏天收割这种块茎。

药用植物辞典

甜根木的花

甜根木叶子和花

甜根木的小植株

这是一种水果，长在地下，单体果量超过50公斤（小的都有20公斤），里面的果肉是白色的，表皮为泥黄色。我们吃瓜群众最关心的是它的味道，它的口感比较像生的葛根，有少许甜味，味道像红薯，果汁也是非常多。

印度本土吃法就是切薄片，撒上白糖和印度特色臭水就可以吃。这种水果就像我们喜欢吃西瓜一样，印度人几乎都喜欢吃。

我尽力找遍了也没有找到成熟植株的全貌和怎么挖掘出来的。这就是为什么这么神秘，网络这么发达也没人去寻找。

这水果在印度也是有很多当地名字。北方小贩叫它Ram kand mool，Ram就是罗摩神的意思；南部游商叫它Bhoochakara Gadda，据悉也与某个能力强大的神有关；而混迹在省城的一般叫它Maerua oblongifolia。

这种水果在印度的药用价值就像我们中医说的吃啥补啥，同样在印度那水果像什么，吃了就补什么。并且在印度有些关于它和生育之间的传说。

至于为什么没有出口，我没找到任何资料。最大的原因很可能就是，不好吃没有出口的价值，并且内销完全不能满足。